Загуститель, стабилизатор, желирующий агент.
Применение: фруктовые прослойки, конфи, поверхностные глазури.
Рекомендованная дозировка: 1,2-2,5%.
Инструкция по использованию: пектин перемешать с сахаром, ввести в разогретое до 40°С пюре, довести до кипения, добавить лимонную кислоту.

Приобретайте Пектин NH Plus Guzman, 25 г по приятным ценам, все интересующие характеристики вы можете уточнить у наших менеджеров, они с радостью ответят на все ваши вас вопросы. Так же у нас в наличии имеются следующие товары мастика, пищевые красители, ингредиенты, ароматизаторы, инвентарь, упаковка для тортов и домашней выпечки, пищевая печать, декор для тортов. И многое другое для кондитеров и домашней выпечки в Минске. По низкой цены.